預防高血壓應該限酒
飲食對於人們健康的重要性不言而語，而對於高血壓患者來說，飲食則更是重要至極了。因為無論是中醫還是西醫都已經一致認為，不良的飲食習慣是高血壓的高危原素，而合理的膳食是完全可以預防高血壓的。

調查發現

近四成高血壓患者飲食不合理

今年10月8日是第十個全國高血壓日。就在當天，衛生部在全國高血壓日十年回顧座談會上公佈了“健康膳食、健康血壓促進行動”項目調查結果。此次調查從今年5月17日開始，歷時近5個月，主要調查了北京市機關單位等功能社區的勞動力人群。調查結果中就顯示出，北京市功能社區勞動力人群的高血壓患病中38.6%就是因為飲食架構不合理。

核心提示

遠離高血壓保持健康生活模式

對此，衛生部中日友好醫院中西醫結合心內科杜金行主任醫師對記者詳細指出了飲食和高血壓患者之間的緊密聯繫。

杜醫師指出，高血壓作為一種發病率偏高的常見疾病，和多種原素相關，如遺傳原素、體重原素、營養原素、精神和心理原素等。但在預防高血壓的發病中，遺傳只是一個次要的原素，更重要的是要保持健康的生活模式，即改變生活習慣，改變高鹽飲食，減肥、堅持運動、少飲酒並防止產生不健康的心理。

杜醫師解釋，其實遠離高血壓有著8字箴言，即低鹽、減肥、減壓、限酒。

不良習慣1 常吸煙

煙草中含有劇毒物質尼古丁?熏尼古丁能刺激心臟和腎上腺釋放大量的兒茶酚胺，使心跳加快，血管收縮，血壓升高。每日抽30～40支香煙，可引起小動脈的持續性收縮，天長日久，小動脈壁的平滑肌變性，血管內膜漸漸增濃，形成小動脈硬化。吸煙對血脂代謝也有影響，能使血膽固醇、低密度脂蛋白升高，高密度脂蛋白下降，因此，動脈粥狀硬化的進程加快，容易發生急進型惡性高血壓、心肌梗塞等，此外，有吸煙習慣的高血壓患者，由於對降壓藥的敏感性降低，抗高血壓治療不易獲得滿意療效，甚至不得不加大劑量。

不良習慣2 常喝酒

酒精對人體有刺激作用，使心跳加快，血清脂蛋白增多等。這本身就不利於控制血壓。加之高血壓病患常合併高脂血症、冠心病等，喝酒會加重這些合併症。此外，1 克酒精可產生7千卡的熱量，這些熱量在體內轉化為脂肪貯存，導致人體肥胖。而肥胖是導致高血壓的危險原素之一。

不良習慣3 多吃鹽

高血壓的患者如吃得太咸，大量的鹽分攝入，透過腸黏膜首先進入血壓循環之中，血液中的鹽分高了，必須要吸收水分來稀釋它，所以人便會覺得口干，於是便大量地喝水，這些水分進入血液中，便使得血液的量擴張了起來。於是血壓便會升高。並不是說高血壓的病患不能喝水，因為如果血液中沒有過量的鹽，水分便不能在其中保留，很快經腎臟作為尿被排泄出去了，而血中鹽分過高的情況則不同了，鹽把水分保留在血液中增高了血壓。

不良習慣4 高脂肪膳食

脂肪攝入過多，可引起肥胖症和高血壓病，而高血壓病是冠心病的主要患病原素之一。高脂肪高膽固醇膳食容易致動脈粥狀硬化，日本菜, 日本料理, 壽司, 刺身, 鮭魚, 居酒屋, 放題, 天婦羅故攝入過多的動物脂肪和膽固醇對高血壓防治不利。同時患高脂血症及冠心病者，更應限制動物脂肪攝入。如長期食用高膽固醇食物，如動物五內、腦髓、蛋黃、肥肉、貝類、烏賊魚、動物脂肪等，可形成高脂蛋白血症，促使脂質沈積，加重高血壓。

高血壓患者食療有原則

1.應節製飲食，避免進餐過飽，減少甜食，控制體重在正常範圍。俗話說，飲食常留三分飢，老年高血壓患者，應根據本人工作和生活情況按標準算出應攝入的熱能，再減少15%-20%。

2.避免進食高熱能、高脂肪、高膽固醇的“三高”食物?鴉適量限制飲食中蛋白質的攝入量，每天每千克體重蛋白質的攝入量應在1克以內。可常吃豆腐及豆製品、瘦肉、魚、雞等，高血壓患者不伴發高脂血症的，則每日可食1個雞蛋。

3.餐飲中的食用油宜選擇植物油，如豆油、菜子油、玉米油等。

這些植物油對預防高血壓及腦血管的硬化及破裂有一定好處。忌食葷油及油脂類食品。

4.應多吃維生素含量豐富及纖維素多的新鮮菜蔬和水果，平時飲茶宜清淡，忌飲濃茶、濃咖啡，少吃辛辣的調味品。

5.嚴格控制飲酒。高血壓患者平時要嚴格控制飲酒，其飲酒量每日必須限制在50毫升以內，切忌一次飲完，並絕對禁制酗酒。

6.降低攝鹽量。對一般患者來說，每日攝鹽量應限制在6克以內，不要超過此限值。對老年高血壓患者，每日攝鹽量應限制在4克左右。

7.補充機體可吸收的鈣。高血壓患者每天補充1000毫克鈣，連用8周，就可使血壓明顯下降。

8.主食宜多吃粗糧、雜糧如糙米、玉米，藝都| 跳舞課程| 學跳舞| 社交舞| Latin Dance| Dance Culture| Ballroom Dance| 少吃精製的米和面?鴉烹飪中宜多用紅糖、蜜糖，少用或不用綿白糖、白砂糖。

那麼對於高血壓患者來說，在掌握了這些基本的食療原則外，還應多吃些什麼樣的水果和菜蔬呢？杜醫師還給患者開出了幾道健康的食譜。

Posted by: new3k at 08:26 AM | No Comments | Add Comment
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